Recherche - Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail

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Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les femmes dès la ménopause et les hommes de plus de 65 ans

 François Mariotti , Catherine Atlan , Catherine Bennetau-Pelissero , Marie‐christine Boutron-Ruault , Jean-Louis Bresson , et al.
[0] Saisine n°2017-SA-0143, Anses. 2019, 47 p
Rapport hal-04314199v1

Uncovering Listeria monocytogenes hypervirulence by harnessing its biodiversity

 Mylène M Maury , Yu-Huan Tsai , Caroline Charlier , Marie Touchon , Viviane Chenal-Francisque , et al.
Nature Genetics, 2016, 48 (3), pp.308-313. ⟨10.1038/ng.3501⟩
Article dans une revue pasteur-02170775v1
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Caractérisation génomique de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts à consommer : bilan des contrôles officiels 2019-2021

 Claire Yvon , Marie Vesselle , Alexandre Leclercq , Vincent Leclerc , Delphine Fert , et al.
Bulletin épidémiologique, 2024, 99 (2), pp.1-12
Article dans une revue anses-04549818v1
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Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 4 à 17 ans

 François Mariotti , Catherine Atlan , Catherine Bennetau-Pelissero , Marie‐christine Boutron-Ruault , Jean-Louis Bresson , et al.
[0] Saisine n°2017-SA-0142, Anses. 2019, 41 p
Rapport hal-02790439v1
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A pan-European ring trial to validate an International Standard for detection of Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus and Vibrio vulnificus in seafoods

 R.E. Hartnell , L. Stockley , W. Keay , J.-P. Rosec , D. Hervio-Heath , et al.
International Journal of Food Microbiology, 2019, 288, pp.58-65. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2018.02.008⟩
Article dans une revue pasteur-02586177v1
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European and International validation of 15 main reference methods in the microbiology of the food chain

 Alexandre Leclercq , Gwenola Hardouin , Bertrand Lombard
International Journal of Food Microbiology, 2019, 288, pp.1-2. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2018.10.024⟩
Article dans une revue pasteur-02586139v1
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Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les femmes enceintes ou allaitantes

 François Mariotti , Catherine Atlan , Catherine Bennetau-Pelissero , Marie‐christine Boutron-Ruault , Jean-Louis Bresson , et al.
[0] Saisine n°2017-SA-0141, Anses. 2019, 53 p
Rapport hal-04314263v1
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Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans

 François Mariotti , Catherine Atlan , Catherine Bennetau-Pelissero , Marie‐christine Boutron-Ruault , Jean-Louis Bresson , et al.
[0] Saisine n°2017-SA-0145, Anses. 2019, 55 p
Rapport hal-04297740v1
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Risk factors for sporadic listeriosis: a systematic review and meta-analysis

 Alexandre Leclercq , Pauline Kooh , Jean-Christophe Augustin , Laurent Guillier , Anne Thébault , et al.
Microbial Risk Analysis, 2020, pp.100128. ⟨10.1016/j.mran.2020.100128⟩
Article dans une revue pasteur-02890197v1
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Validation of EN ISO method 15216 - Part 1 – Quantification of hepatitis A virus and norovirus in food matrices

 J.A. A Lowther , A. Bosch , S. Butot , J. Ollivier , D. Mäde , et al.
International Journal of Food Microbiology, 2019, 288, pp.82-90. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2017.11.014⟩
Article dans une revue pasteur-02565140v1
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Risk factors for sporadic Yersinia enterocolitica infections: a systematic review and meta-analysis

 Laurent Guillier , Philippe Fravalo , Alexandre Leclercq , Pauline Kooh , Anne Thébault , et al.
Microbial Risk Analysis, 2020, pp.100141. ⟨10.1016/j.mran.2020.100141⟩
Article dans une revue pasteur-03040641v1
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Critical Orientation in the Jungle of Currently Available Methods and Types of Data for Source Attribution of Foodborne Diseases

 Lapo Mughini-Gras , Pauline Kooh , Philippe Fravalo , Jean-Christophe Augustin , Laurent Guillier , et al.
Frontiers in Microbiology, 2019, 10, 22 p. ⟨10.3389/fmicb.2019.02578⟩
Article dans une revue pasteur-02586215v1

Contamination by Salmonella spp., Campylobacter spp. and Listeria spp. of most popular chicken- and pork-sausages sold in Reunion Island

 Alexis Trimoulinard , Marina Beral , Isabelle Henry , Laura Atiana , Vincent Porphyre , et al.
International Journal of Food Microbiology, 2017, 250, pp.68-74. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2017.03.017⟩
Article dans une revue hal-01608188v1
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