L’impact d’une exposition alimentaire à un mélange de pesticides
Résumé
L’objectif de ce projet de recherche est d’évaluer l’impact d’une exposition alimentaire à un mélange de faibles doses de pesticides, lors de périodes de vulnérabilité périnatale, sur l’équilibre métabolique, la composition du microbiote intestinal et le système nerveux central. À partir d’un modèle animal (souris) mimant l’exposition des consommateurs, un cocktail de six pesticides (Captan, boscalide, chlorpyrifos, thiaclopride, thiophanate et ziram) utilisés dans le traitement des pommeraies en Occitanie sera testé par voie alimentaire.
Mots clés
exposition maternelle
exposition précoce
alimentation
pomme
pesticide
produit phytosanitaire
perturbateur endocrinien
dose faible
homéostasie
maladie métabolique
obésité
diabète
dyslipidémie
insulinorésistance
pathologie du foie
intestin
stéatose hépatique
microorganisme
système nerveux central
neurone
neuropeptide
protéine
hormones mélanotropes
interaction
toxicologie
modèle animal
souris
Fichier principal
2021_CDLR_gamet_payrastre_impact_exposition_alimentaire_melanges_pesticides.pdf (189.52 Ko)
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