@techreport{federighi:anses-03922759, TITLE = {{{\'E}valuation des crit{\`e}res pris en compte dans l'analyse de risque pour la programmation des contr{\^o}les officiels sous la responsabilit{\'e} de la Direction g{\'e}n{\'e}rale de l'alimentation}}, AUTHOR = {Federighi, Michel and Atgi{\'e}, Claude and Boni, Micka{\"e}l and Fravalo, Philippe and Gautier, Michel and Makowski, David and Membr{\'e}, Jeanne-Marie and Mialet, Sylvie and Saillard, Philippe and Zuber, Fran{\c c}ois and Audiat-Perrin, Fr{\'e}d{\'e}rique and Bemrah, Nawel and Guillier, Laurent}, URL = {https://anses.hal.science/anses-03922759}, NOTE = {Citation sugg{\'e}r{\'e}eAnses. (2021). {\'E}valuation des crit{\`e}res pris en compte dans l'analyse de risque pour la programmation des contr{\^o}les officiels sous la responsabilit{\'e} de la direction g{\'e}n{\'e}rale de l'alimentation. (saisine n{\textdegree}2019-SA-0158). Rapport d'expertise collective. Maisons-Alfort : Anses, 155 p.}, NUMBER = {Saisine n{\textdegree} 2019-SA-0158}, PAGES = {155 p.}, INSTITUTION = {{Anses}}, YEAR = {2022}, MONTH = Jan, KEYWORDS = {Programming ; Official controls ; Food safety ; Inspection ; Microbiological hazard ; Risk assessment ; Programmation ; Contr{\^o}les officiels ; S{\'e}curit{\'e} sanitaire des aliments ; Inspection ; Dangers chimiques ; Dangers microbiologiques ; Evaluation du risque}, PDF = {https://anses.hal.science/anses-03922759/file/BIORISK2019SA0158Ra.pdf}, HAL_ID = {anses-03922759}, HAL_VERSION = {v1}, }