Helminthic pressure in free-range broilers and layers
Pression helminthique chez les volailles de chair et ponte plein-air
Résumé
Poultry production is moving towards more free-range farming, which increases the risk of infestation by parasitic helminths, with a health and economic impact. However, to date, there is no data on the prevalence and pressure of these parasites in France. An observatory was set up to better understand the prevalence of these worms, by recruiting 40 broiler farms and 54 laying hen farms, in free-range or organic production. The monitoring, held from August 2019 to March 2020, was carried out using a method of successive sieving of the digestive contents of four subjects for each farm monitored. In broilers, Ascaridia and Heterakis were identified in 35 % of the flocks (no Capillaria and no cestodes). Ascaridia was more common (12/40) than Heterakis (8/40) with a higher parasite load. On 25 farms dewormed with conventional products, worms were detected in only 7 cases. Of the 54 batches of laying hens, 84 % carried nematodes, half of which also harboured cestodes.
No farm had cestodes without nematodes. Ascaridia, Heterakis and Raillietina were the most common worms, but Capillaria, Choanotaenia and Davainea have also been identified. All the flocks without treatment or with ,alternative herbal treatment were carriers, but 35 out of 40 flocks with conventional treatment were also carriers.
These initial results indicate that helminthic pressure is high, more in layers than in broilers.
Les filières avicoles évoluent vers davantage d’élevages en plein-air, ce qui augmente le risque d’infestation par des helminthes parasites, avec un impact sanitaire et économique à la clé. Or, il n’existe pas à ce jour de données sur la prévalence et la pression de ces parasites en France.Un observatoire a été constitué pour mieux connaître la prévalence de ces vers, en recrutant 40 élevages de poulets de chair et 54 élevages de poules pondeuses, en plein-air ou biologique. Le suivi, réalisé d’août 2019 à mars 2020, a été fait en utilisant une méthode de tamisages successifs des contenus digestifs de quatre sujets pour chaque élevage suivi. Chez les poulets de chair, Ascaridia et Heterakis ont été identifiés dans 35 % des élevages (aucun Capillaria et aucun cestode). Ascaridia était plus fréquent (12/40) qu’Heterakis (8/40) avec une charge parasitaire plus forte. Sur 25 élevages vermifugés avec des produits classiques, des vers ont été mis en évidence dans seulement 7 cas.Sur les 54 lots de poules pondeuses, 84 % étaient porteurs de nématodes, dont la moitié hébergeait également des cestodes. Aucun élevage n’avait de cestodes sans nématodes. Ascaridia, Heterakis et Raillietina étaient les vers les plus fréquents, mais Capillaria, Choanotaenia et Davainea ont également été identifiés. Tous les élevages sans traitement ou avec un traitement alternatif à base de plantes étaient porteurs, mais 35 élevages sur 40 avec un traitement classique étaient également porteurs.Ces premiers résultats indiquent que la pression helminthique est élevée, plus en pondeuses qu’en chair.