Rapport (Rapport Technique) Année : 2023

Plats cuisinés surgelés - Évolution du secteur entre 2012, 2016 et 2020

Aurore Coudray
Hélène Mathiot
  • Fonction : Coordinateur scientifique
  • PersonId : 1072855
  • IdHAL : hmathiot
Karine Vin
Julie Gauvreau-Béziat
Jean-Luc Volatier
  • Fonction : Coordinateur scientifique
  • PersonId : 927270
  • IdRef : 029958326
Olivier Digaud
  • Fonction : Coordinateur scientifique
  • PersonId : 1207067
Barbara Duplessis
  • Fonction : Coordinateur scientifique
  • PersonId : 1304010

Résumé

L’objectif de ce rapport est de présenter, pour le secteur des Plats cuisinés surgelés, l’évolution : - de l’offre ; - de l’information nutritionnelle apportée par les emballages ; - de la composition nutritionnelle des produits. Les données servant de référence pour l’état des lieux (2012) et le premier suivi (2016) sont extraites de la base de données Oqali au moment de la réalisation du présent rapport. Les principaux résultats de cette étude d’évolution sont présentés dans sa Synthèse de l’étude d’évolution du secteur des Plats cuisinés surgelés – Oqali – Comparaison 2012/2016/2020 – Edition 2023.
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OQALI_2023_Rapport_evolution_Plats-cuisines-surgeles.pdf (15.69 Mo) Télécharger le fichier
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

anses-04186382 , version 1 (29-08-2023)

Licence

Identifiants

  • HAL Id : anses-04186382 , version 1

Citer

Aurore Coudray, Hélène Mathiot, Karine Vin, Julie Gauvreau-Béziat, Jean-Luc Volatier, et al.. Plats cuisinés surgelés - Évolution du secteur entre 2012, 2016 et 2020. [0] Anses - Oqali. 2023, 569 p. ⟨anses-04186382⟩

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