Rapport (Rapport Technique) Année : 2021

Snacking surgelé - Pizzas, Tartes, Feuilletés, Crêpes & Galettes, Cakes, Sandwiches et Assimilés

Elena Sauvage
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1391782
Aurore Coudray
Julie Gauvreau-Béziat
Jean-Luc Volatier
  • Fonction : Coordinateur scientifique
  • PersonId : 927270
  • IdRef : 029958326
Hélène Mathiot
  • Fonction : Coordinateur scientifique
  • PersonId : 1072855
  • IdHAL : hmathiot
Olivier Digaud
  • Fonction : Coordinateur scientifique
  • PersonId : 1207067
Barbara Duplessis
  • Fonction : Coordinateur scientifique
  • PersonId : 1304010

Résumé

L’objectif de ce rapport est de présenter, pour le secteur du Snacking surgelé, l’évolution : - de l’offre ; - de l’information nutritionnelle apportée par les emballages ; - de la composition nutritionnelle des produits. Les principaux résultats de cette étude d’évolution sont présentés dans le résumé Synthèse de l’étude d’évolution du secteur du Snacking surgelé – Oqali – Comparaison 2015/2018 – Edition 2021.
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OQALI_2021_Rapport_evolution_Snacking_surgele-1.pdf (5.05 Mo) Télécharger le fichier
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

anses-04186768 , version 1 (29-08-2023)

Licence

Identifiants

  • HAL Id : anses-04186768 , version 1

Citer

Elena Sauvage, Aurore Coudray, Julie Gauvreau-Béziat, Jean-Luc Volatier, Hélène Mathiot, et al.. Snacking surgelé - Pizzas, Tartes, Feuilletés, Crêpes & Galettes, Cakes, Sandwiches et Assimilés. [0] Anses - Oqali. 2021, 260 p. ⟨anses-04186768⟩

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