Snacking surgelé - Pizzas, Tartes, Feuilletés, Crêpes & Galettes, Cakes, Sandwiches et Assimilés
Résumé
Ce rapport a pour vocation de présenter le secteur du snacking surgelé du point de vue de la qualité nutritionnelle, aussi bien aux professionnels qu’aux pouvoirs publics et aux consommateurs. Les points discutés doivent donc être adaptés à tous ces types de lecteurs. L’information nutritionnelle apportée par les emballages ainsi que la variabilité de la composition nutritionnelle étiquetée sont étudiées dans ce rapport. Il est à noter que les pizzas surgelées, intégrées à ce rapport, ont dans un premier temps fait l’objet d’une étude sectorielle à part entière et sont intégrées depuis 2015 au secteur plus large du snacking surgelé dont la présente étude constitue un premier état des lieux.
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