Rapport (Rapport Technique) Année : 2020

Produits laitiers et desserts frais

Hélène Mathiot
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1072855
  • IdHAL : hmathiot
Elena Sauvage
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1391782
Charlène Battisti
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1007225
Céline Ménard
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1007226
Jean-Luc Volatier
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 927270
  • IdRef : 029958326
Aurore Coudray
Olivier Digaud
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1207067
Barbara Duplessis
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1304010

Résumé

L’objectif de ce rapport est de présenter, pour le secteur des Produits laitiers et desserts frais, l’évolution : - de l’offre ; - de l’information nutritionnelle apportée par les emballages ; - de la composition nutritionnelle des produits. Les principaux résultats de cette étude d’évolution sont présentés dans le résumé Synthèse de l’étude d’évolution du secteur des Produits laitiers et desserts frais – Oqali – Comparaison 2009/2011/2017 – Edition 2020.
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OQALI_2020_Rapport_evolution_Produits_laitiers_et_desserts_frais.pdf (9.75 Mo) Télécharger le fichier
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

anses-04189067 , version 1 (29-08-2023)

Licence

Identifiants

  • HAL Id : anses-04189067 , version 1

Citer

Hélène Mathiot, Elena Sauvage, Charlène Battisti, Julie Gauvreau-Béziat, Céline Ménard, et al.. Produits laitiers et desserts frais. [0] Anses - Oqali. 2020, 342 p. ⟨anses-04189067⟩

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