Les microplastiques : analyse de la contamination de diverses boissons - Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2024

Les microplastiques : analyse de la contamination de diverses boissons

Résumé

Les microplastiques (MPs < 5 mm) sont présents dans tous les compartiments environnementaux (sols, eau et air), ainsi que dans les organismes aquatiques et terrestres (cultures et élevages). Quelques études récentes ont confirmé que cette contamination s’étend également aux aliments en raison de l'omniprésence des microplastiques. Cependant, du fait des difficultés liées à la digestion de la matière organique dans certains aliments, peu de matrices ont été analysées. Les recherches existantes se sont principalement concentrées sur la contamination présente dans le sel, l'eau et les produits de la pêche. Il existe également des études sur les fruits et légumes et d'autres boissons comme les sodas ou la bière, mais il y a encore très peu d'études sur ces matrices. De plus, les méthodologies étant dépendantes des études, les données obtenues sont difficilement comparables. Enfin, peu de travaux examinent l'impact des contenants alimentaires sur la contamination en MPs de la matrice. Cette étude vise donc à évaluer les niveaux de contamination par les MPs dans diverses boissons (eau, boissons non alcoolisées, bière, vin) en fonction de leur contenant (plastique, verre, brique, canette et cubitainer). Différentes marques de chaque catégorie ont été analysées en filtrant les échantillons, en observant les particules présentes à la loupe binoculaire puis en identifiant les microplastiques au FTIR. Les résultats révèlent un niveau de contamination en MPs variant en fonction des catégories de boissons mais surtout en fonction des contenants alimentaires.
Fichier non déposé

Dates et versions

anses-04604287 , version 1 (07-06-2024)

Identifiants

  • HAL Id : anses-04604287 , version 1

Citer

Iseline Chaib, Périne Doyen, Alexandre Dehaut, Guillaume Duflos. Les microplastiques : analyse de la contamination de diverses boissons. Rencontres 2024 du GDR Plastiques Environnement Santé, GDR PES, Jun 2024, Marseille, France. ⟨anses-04604287⟩
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