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authFullName_s : François Zuber

Biocides désinfectants en agroalimentaire

Arnaud Bridier , Christophe Soumet , Isabelle Attig , Thomas Brauge , Graziella Midelet , et al.
Lavoisier. Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments, Lavoisier, pp.87-104, 2021, 978-2-7430-2597-7
Book sections anses-03624375v1

Sale of food products without packaging: the consumer as a key player in food safety

Estelle Chaix , Nathalie Arnich , Bernard Caron , Catherine Chubilleau , Alain Gonthier , et al.
SafeConsume International Conference, Jun 2022, Bucharest, Romania
Conference papers hal-03719766v1
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Évaluation des critères pris en compte dans l’analyse de risque pour la programmation des contrôles officiels sous la responsabilité de la Direction générale de l’alimentation

Michel Federighi , Claude Atgié , Mickaël Boni , Philippe Fravalo , Michel Gautier , et al.
Saisine n° 2019-SA-0158, Anses. 2022, 155 p
Reports anses-03922759v1