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Produits biocides désinfectants dans les produits laitiers : méthodes quantitatives d'analyse des résidus et étude de l'impact des procédés de transformation du lait sur l'apparition de produits néoformés selon des approches d'analyse ciblée et non ciblée par spectrométrie de masseMédecine humaine et pathologie. Université de Rennes, 2018. Français. ⟨NNT : 2018REN1B011⟩
Theses
tel-02196168v1
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Liquid chromatography-tandem mass spectrometry multiresidue method for the analysis of quaternary ammonium compounds in cheese and milk products: Development and validation using the total error approachJournal of Chromatography A, 2017, 1517, pp.86 - 96. ⟨10.1016/j.chroma.2017.08.034⟩
Journal articles
anses-01667435v1
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Liquid chromatography–tandem mass spectrometry method for the analysis of N -(3-aminopropyl)- N -dodecylpropane-1,3-diamine, a biocidal disinfectant, in dairy productsFood Chemistry, 2018, 262, pp.168 - 177. ⟨10.1016/j.foodchem.2018.04.080⟩
Journal articles
anses-01789915v1
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