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authFullName_s : Kahina Slimani
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Produits biocides désinfectants dans les produits laitiers : méthodes quantitatives d'analyse des résidus et étude de l'impact des procédés de transformation du lait sur l'apparition de produits néoformés selon des approches d'analyse ciblée et non ciblée par spectrométrie de masse

Kahina Slimani
Médecine humaine et pathologie. Université de Rennes, 2018. Français. ⟨NNT : 2018REN1B011⟩
Theses tel-02196168v1

Liquid chromatography-tandem mass spectrometry multiresidue method for the analysis of quaternary ammonium compounds in cheese and milk products: Development and validation using the total error approach

Kahina Slimani , Aurélie Féret , Yvette Pirotais , Pierre Maris , Jean-Pierre Abjean , et al.
Journal of Chromatography A, 2017, 1517, pp.86 - 96. ⟨10.1016/j.chroma.2017.08.034⟩
Journal articles anses-01667435v1

Liquid chromatography–tandem mass spectrometry method for the analysis of N -(3-aminopropyl)- N -dodecylpropane-1,3-diamine, a biocidal disinfectant, in dairy products

Kahina Slimani , Yvette Pirotais , Pierre Maris , Jean-Pierre Abjean , Dominique Hurtaud-Pessel
Food Chemistry, 2018, 262, pp.168 - 177. ⟨10.1016/j.foodchem.2018.04.080⟩
Journal articles anses-01789915v1