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Sale of food products without packaging: the consumer as a key player in food safety
Estelle Chaix
,
Nathalie Arnich
,
Bernard Caron
,
Catherine Chubilleau
,
Alain Gonthier
,
et al.
SafeConsume International Conference, Jun 2022, Bucharest, Romania
Conference papers
hal-03719766v1
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Évaluation des critères pris en compte dans l’analyse de risque pour la programmation des contrôles officiels sous la responsabilité de la Direction générale de l’alimentation
Michel Federighi
,
Claude Atgié
,
Mickaël Boni
,
Philippe Fravalo
,
Michel Gautier
,
et al.
Saisine n° 2019-SA-0158, Anses. 2022, 155 p
Reports
anses-03922759v1
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A preliminary investigation of farm-level risk factors for cattle condemnation at the slaughterhouse: a case-control study on French farms.
Jean-Baptiste Deschamps
,
Didier Calavas
,
Sylvie Mialet
,
Emilie Gay
,
Céline Dupuy
Journal articles
hal-02644334v1
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Évaluation du risque lié à l’utilisation des graisses, gélatines et collagènes de ruminants en alimentation animale
Philippe Schmidely
,
Jean-Noël Arsac
,
Corine Bayourthe
,
Vincent Béringue
,
Joëlle Dupont
,
et al.
Saisines n° 2020-SA-0126 et 2021-SA-0156, Anses. 2022, 80 p
Reports
anses-04080095v1
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Demande d’avis sur l’évaluation du risque relatif à l’enfouissement de cadavres issus d’animaux d’élevage et/ou de la faune sauvage
Carole Peroz-Sapede
,
Sylvie Mialet
,
Henri-Jean Boulouis
,
Damien Charabidzé
,
Boris Chevrier
,
et al.
Saisine n°2020-SA-0011, Anses. 2022, 134 p
Reports
anses-03992644v1
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