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A PBPK model to study the transfer of α- hexabromocyclododecane (α-HBCDD) to tissues of fast-and slow-growing broilers

Bertrand Méda , Angélique Travel , Yann Guyot , Jérôme Henri , Eric Royer , et al.
Food additives & contaminants. Part A. Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment, 2020, 37 (2), pp.316-331. ⟨10.1080/19440049.2019.1681596⟩
Journal articles anses-02359869v1

Influence of strain and stocking density on performances and meat quality of broilers reared with enrichments and natural light

Bertrand Méda , Maryse Guinebretière , Cécile Berri , Sandrine Mignon-Grasteau , Jean-Philippe Moysan , et al.
26. World's Poultry Congress, Aug 2022, Paris, France. pp.60, 2022
Conference poster hal-03752633v1
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La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation. Synthèse de l'Expertise scientifique collective

Sophie Prache , Veronique Sante-Lhoutellier , Camille Adamiec , Thierry Astruc , Elisabeth Baéza , et al.
[0] INRAE. 2020, 112 p
Reports hal-02934505v2
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La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation. Rapport de l'Expertise scientifique collective

Sophie Prache , Veronique Sante-Lhoutellier , Camille Adamiec , Thierry Astruc , Elisabeth Baéza , et al.
[0] INRAE. 2020, 1023 p
Reports hal-02986866v1
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What are the behavioural needs of the Gallus gallus species?

Laura Warin , Maryse Guinebretière , Lucille Bellegarde , Sophie Brajon , Françoise Burgaud , et al.
14. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie gras, Mar 2022, Tours, France
Conference papers hal-03797364v1
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Carry-over assessment of fumonisins and zearalenone to poultry tissues after exposure of chickens to a contaminated diet – A study implementing stable-isotope dilution assay and UHPLC-MS/MS

Vincent Hort , Marina Nicolas , Angélique Travel , Catherine Jondreville , Corentin Maleix , et al.
Food Control, 2020, 107, pp.106789. ⟨10.1016/j.foodcont.2019.106789⟩
Journal articles hal-02624954v1
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La qualité des aliments d’origine animale : enseignements d’une expertise scientifique collective

Sophie Prache , Camille Adamiec , Thierry Astruc , Elisabeth Baéza , Pierre-Etienne Bouillot , et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.427-438
Conference papers hal-03960288v1

Comparative Genome Analysis of Enterococcus cecorum Reveals Intercontinental Spread of a Lineage of Clinical Poultry Isolates

Jeanne Laurentie , Valentin Loux , Christelle Hennequet-Antier , Emilie Chambellon , Julien Deschamps , et al.
MSphere, 2023, 8 (2), pp.e0049522. ⟨10.1128/msphere.00495-22⟩
Journal articles hal-04004063v1
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Review: Production factors affecting the quality of chicken table eggs and egg products in Europe

Joël Gautron , Clara Dombre , Francoise Nau , Cyril Feidt , Laurent Guillier
Animal, 2022, 16 (Suppl. 1), pp.100425. ⟨10.1016/j.animal.2021.100425⟩
Journal articles hal-03508011v1
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Quality of animal-source foods: lessons from a collective scientific expertise

Sophie Prache , Camille Adamiec , Thierry Astruc , Elisabeth Baéza , Pierre-Étienne Bouillot , et al.
INRAE Productions Animales, 2023, 36 (1), pp.7480. ⟨10.20870/productions-animales.2023.36.1.7480⟩
Journal articles hal-04178183v1

Provision of enrichments to meet the behavioral needs of broilers

Laura Warin , Maryse Guinebretière , Sophie Brajon , Emilie Gregorio , Estelle Guerin , et al.
XI. European Symposium on Poultry Welfare, Jun 2023, Prague, Czech Republic. 2023
Conference poster hal-04175175v1

Mieux connaître les besoins comportementaux des poulets et les pratiques pour les satisfaire

Laura Warin , Mathilde Stomp , Maryse Guinebretière , Sophie Brajon , Emilie Gregorio , et al.
Revue TeMA, 2022, 62, pp.1-9
Journal articles hal-04174977v1

Effet de la souche et de la densité sur le comportement et la santé du poulet de chair élevé en lumière naturelle avec des enrichissements

Sandrine Mignon-Grasteau , Laura Warin , Léa Mabille , Bertrand Méda , Elisabeth Le Bihan-Duval , et al.
14. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2022, Tours, France
Conference papers hal-03601317v1

Effets souche et densité sur les performances et la qualité de viande de poulets élevés avec lumière naturelle et enrichissements

Bertrand Méda , Maryse Guinebretière , Cécile Berri , Sandrine Mignon-Grasteau , Jean-Philippe Moysan , et al.
14. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2022, Tours, France
Conference papers hal-03601335v1
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Review: Production factors affecting poultry carcass and meat quality attributes

Elisabeth Baéza , Laurent Guillier , Massimiliano Petracci
Animal, 2022, 16 (Suppl. 1), pp.100331. ⟨10.1016/j.animal.2021.100331⟩
Journal articles anses-03426683v1

Qualité des aliments d'origine animale : production et transformation

Sophie Prache , Veronique Sante-Lhoutellier , Catherine Donnars , Camille Adamiec , Thierry Astruc , et al.
Editions Quae, 170 p., 2021, Matière à débattre et décider, 978-2-7592-3277-2
Books hal-03174821v1
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Review: Quality of animal-source foods

Sophie Prache , Camille Adamiec , Thierry Astruc , Elisabeth Baéza , Pierre-Etienne E Bouillot , et al.
Animal, 2022, 16 (Suppl. 1), pp.100376. ⟨10.1016/j.animal.2021.100376⟩
Journal articles hal-03445602v1

Storage Temperature or Thermal Treatments During Long Egg Storage Duration Influences Hatching Performance and Chick Quality

Maryse Guinebretière , Julie Puterflam , Alassane Keïta , Sophie Réhault-Godbert , Rodolphe Thomas , et al.
Frontiers in Physiology, 2022, 13, pp.852733. ⟨10.3389/fphys.2022.852733⟩
Journal articles hal-03596886v1

Effect of genotype and stocking density on behavior and health of broiler chickens

Maryse Guinebretière , Laura Warin , Léa Mabille , Jean-Philippe Moysan , Bertrand Méda , et al.
26. World's Poultry Congress, Aug 2022, Paris, France. pp.538
Conference papers hal-03752615v1