Recherche - Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail

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Actualisation des repères du PNNS : répartition temporelle des prises alimentaires

 Claude Gronfier , Charlotte Beaudart , Etienne Challet , Damien Davenne , Franck Delaunay , et al.
Saisine n°2019-SA-0001, Anses. 2024, 202 p
Rapport anses-04609761v1

Quantification of 4-hydroxy-2-nonenal-protein adducts in in vivo gastric digesta of mini-pigs using a GC-MS/MS method with accuracy profile validation

 Mylène Delosière , Véronique Santé-Lhoutellier , Céline Chantelauze , Denys Durand , Agnes Thomas , et al.
Food and Function, 2016, 7 (8), pp.3497-3504. ⟨10.1039/C6FO00413J⟩
Article dans une revue hal-01901450v1
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Avis de l'Anses relatif à l’évaluation des risques liés aux niveaux d’activité physique et de sédentarité des adultes de 18 à 64 ans, hors femmes enceintes et ménopausées

 François Mariotti , Frédérik Barreau , Charlotte Beaudart , Catherine Bennetau-Pelissero , Clara Benzi-Schmid , et al.
Saisine n° 2017-SA-0064_b, Anses. 2022, 109 p
Rapport anses-03888258v1

French infant total diet study Exposure to selected trace elements and associated health risks

 Véronique Sirot , Thiema Traore , Thierry Guérin , Laurent Noël , Morgane Bachelot , et al.
Food and Chemical Toxicology, 2018, 120, pp.625-633. ⟨10.1016/j.fct.2018.07.062⟩
Article dans une revue hal-01863273v1

Development of real-time PCR tests for detecting botulinum neurotoxins A, B, E, F producing Clostridium botulinum , Clostridium baratii and Clostridium butyricum

 P. Fach , Pierre Micheau , C. Mazuet , S. Perelle , Michel R. Popoff
Journal of Applied Microbiology, 2009, 107 (2), pp.465-473. ⟨10.1111/j.1365-2672.2009.04215.x⟩
Article dans une revue hal-04651134v1
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Actualisation des références nutritionnelles françaises en vitamines et minéraux

 François Mariotti , Frederick Barreau , Charlotte Beaudart , Catherine Bennetau-Pelissero , Clara Benzi-Schmid , et al.
[0] Saisine n°2018-SA-0238, Anses. 2021, 240 p
Rapport anses-03431491v1
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Avis de l’Anses relatif à la prise en compte, parmi les facteurs nutritionnels et environnementaux via l’alimentation durant les 1 000 premiers jours (c’est-àdire entre la période périconceptionnelle jusqu’à l’âge de 2 ans) de la phase d’allaitement maternel en s’appuyant sur les derniers travaux de l’étude CONTA-LAIT (volet « nutrition »)

 François Mariotti , Catherine Atlan , Catherine Bennetau-Pelissero , Marie-Christine Boutron-Ruault , Jean-Louis Bresson , et al.
Saisine n°2017-SA-0069, Anses. 2023, 25 p
Rapport anses-04721514v1
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Avis de l'Anses relatif à l'actualisation de la méthode d'imputabilité des signalements d'effets indésirables de nutrivigilance

 Pascal Crenn , Catherine Atlan , Alain Boissonnas , Patricia Boltz , Nicolas Danel Buhl , et al.
[0] Saisine n°2018-SA-0026, Anses. 2019, 15 p
Rapport anses-02149825v1
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