Glaces et sorbets
Résumé
L’étude d’évolution des glaces et sorbets porte sur 1416 produits recueillis principalement en 2010 et 1953 récoltés en 2015. Les références sont classées en 19 familles : Glace mini bâtonnet – Glace bâtonnet < 80ml – Glace bâtonnet ≥ 80ml – Glace mini cône – Glace cône < 80ml – Glace cône ≥ 80ml – Glace barre et mini barre – Glace pot < 80ml – Glace pot ≥ 80ml – Glace à l’eau ou aux fruits – Sorbet bâtonnet – Sorbet cône – Sorbet pot – Coupe et spécialité glacée – Spécialité glacée à partager – Vrac glace – Vrac glace gourmand – Vrac sorbet – Assortiment de glaces, et selon 5 segments de marché : distributeurs spécialisés, marques nationales, marques de distributeurs, marques de distributeurs entrée de gamme, hard discount.
Fichier principal
Oqali_2017_Rapport_evolution_secteur_Glaces_et_sorbets.pdf (3.1 Mo)
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