Boissons rafraichissantes sans alcool - Evolution de l'offre et de la qualité nutritionnelle entre 2010, 2013 et 2019 - Rapport détaillé
Résumé
Cette étude a pour objectif de présenter l’évolution des produits du secteur Boissons rafraichissantes sans alcool collectés par l’Oqali en 2010, 2013 et 2019. Elle porte sur 893 références recueillies principalement en 2010, 1 407 en 2013 et 2 343 en 2019 (vendues en France dans les grandes et moyennes surfaces et/ou distributeurs spécialisés). Les références prises en compte sont classées en 31 familles de produits et 5 segments de marché. Elles couvrent au minimum 76% du marché du secteur en volumes de ventes en 2010, 83% en 2013 et 82% en 2019.
Ce rapport (ainsi que la synthèse associée) détaille l’évolution de l’offre de produits, de l’information nutritionnelle apportée par les emballages (paramètres d’étiquetage) et de la composition nutritionnelle des produits de ce secteur, avec et sans pondération par les parts de marché (teneurs en sucres ainsi qu’en matières grasses, acides gras saturés et sel pour une partie de l’offre uniquement).
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